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【黑龙江蛋糕培训】超火超好吃的千层蛋糕

发布时间:2017-11-16

  黑龙江蛋糕培训为您介绍超火超好吃的千层蛋糕


  黑龙江蛋糕培训为您介绍家庭千层榴莲蛋糕制作方法


  1.鸡蛋打散,加入40克糖搅拌均匀;


  2.黄油加热融化后倒入蛋液中拌匀;


  3.牛奶倒入黄油蛋液中拌匀;


  4.低粉筛入奶液中,拌至均匀的面糊;


  5.将面糊过筛,如果有未溶解的面团颗粒,用勺子背部碾碎;


  6.不粘锅无油无水小火加热,离火舀入两汤勺面糊,摊成厚薄均匀的******;


  7.******全部摊好后晾凉或是放入冰箱冷藏降温;


  8.将榴莲果肉用料理机打成泥待用;


  9.淡奶油加入剩余的40克糖打发至可以看到纹路;


  10.取一张******铺平,用刮刀在表面均匀涂上榴莲果泥;


  11.再取一张******平整覆盖在榴莲果泥上,用刮刀在表面均匀涂上淡奶油;


  12.如此一层榴莲果泥一层淡奶油反复覆盖,最上层一定要是淡奶油,再盖上直径最大的一层******,将下方完整包住。


  黑龙江蛋糕培训为您介绍制作时的注意事项


  1.摊******时要摊一张直径较大的做为最表面一层可以覆盖住所有部分;


  2.如果没有料理机,可以用勺子将榴莲果肉研成泥状;


  3.在******上涂抹榴莲果泥和淡奶油的时候不要涂满,边缘部分空出,这样整体包裹后会出现好看的弧形;


  4.榴莲奶油馅要抹的薄一点,这样出来的层次才会是层层叠叠的,层数越多越好看。


  5.吃的时候用刀从中间切开,把刀擦干净后再切下一刀;


  6.尽快食用,冷藏保存,保存时间超过两天口感会下降很多。


  心动不如行动,自己动手美味拥有


  不喜欢吃榴莲味的朋友还可以做:芒果、黄桃、杨枝甘露、黑森林、蓝莓五种口味哦。


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