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【黑龙江早餐培训】土豆丝什锦蛋饼

发布时间:2017-11-16

  黑龙江早餐培训介绍土豆丝什锦蛋饼


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  黑龙江早餐培训介绍食材


  土豆1个、鸡蛋2个、菠菜3颗、火腿5片


  蔬菜什锦适量、胡椒适量


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  黑龙江早餐培训讲解步骤


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  1、土豆切成或擦成丝,放入鸡蛋搅匀,撒适量盐、胡椒,搅拌均匀;


  2、热油锅中放入土豆丝鸡蛋液,用锅铲铺平,调为小火,煎上5分钟左右,撒上蔬菜丁;


  3、火腿片铺在蔬菜丁上面,再放洗净的菠菜;


  4、用一个碗打一个鸡蛋,搅拌均匀,倒在食材上;


  5、盖上锅盖,用小火,焖上3、4分钟,就完成了。


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  黑龙江早餐培训的小贴士


  因菠菜含草酸较多,不利吸收钙、铁,烹制前先用开水焯一下。


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