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【哈尔滨面点培训】教你制作最流行的闪电泡芙

发布时间:2017-11-16

  哈尔滨面点培训教你制作最流行的闪电泡芙


  形如手指的闪电泡芙,便利细长的造型,只需手持“闪电”的一端,一口一口送入嘴中,便可尽享泡芙的美妙滋味,再也不用担心传统泡芙吃得满嘴奶油的尴尬。今天,就给大家介绍一款这种目前最流行的闪电泡芙做法。


  哈尔滨面点培训做法:


  1、将巧克力闪电泡芙面糊烘烤后切开。


  2、在巧克力闪电泡芙中间裱入用吉士粉、黑巧克力、奶油、糖等制成的巧克力味内馅。


  3、小心放上酒渍樱桃。


  4、将闪电泡芙的上层覆盖上。


  5、在顶部裱上奶油。


  6、最后用巧克力片装饰。


  哈尔滨面点培训TIPS:


  1、巧克力闪电泡芙的面糊是将传统泡芙面糊的原料中加入了可可粉。


  2、奶油表面的装饰是在淡奶油中加入了少量的糖粉制成。


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